Món ăn Hà Nội mùa đông: Khám phá tinh hoa ẩm thực ấm áp chốn Thủ đô

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đặc biệt khi tiết trời chuyển mình sang đông. Trong không khí se lạnh, việc thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị trở thành trải nghiệm không thể thiếu. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá thế giới của Món ăn hà nội mùa đông, từ những món ăn vặt quen thuộc đến đặc sản tinh tế, mang đến cảm giác ấm áp và thỏa mãn vị giác. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những đặc sản mùa đông, quán ăn ngon Hà Nội và trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của Thủ đô.

Bánh đúc nóng: Nét tinh hoa ẩm thực đường phố Hà thành

Bánh đúc nóng từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hà Nội mỗi khi gió mùa về. Món ăn dân dã này mang theo hương vị của ký ức, gợi nhớ về những buổi chiều đông se lạnh quây quần bên gánh hàng rong. Nó không chỉ là món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực phố phường Hà Thành, chạm đến trái tim bao thế hệ.

Để tạo nên một bát bánh đúc nóng chuẩn vị, khâu chế biến đòi hỏi sự khéo léo. Phần bánh đúc được làm từ bột gạo, sau đó quấy dẻo quánh trên lửa nhỏ. Bánh luôn được giữ nóng hổi trên bếp, khác biệt so với bánh đúc nguội truyền thống. Nước dùng là linh hồn của món ăn, được pha chế theo công thức riêng của từng quán, tạo nên vị ngọt mặn hài hòa.

Mỗi bát bánh đúc nóng đầy ắp topping hấp dẫn. Bạn sẽ thấy thịt băm xào mộc nhĩ thơm lừng, hành phi giòn rụm và rau thơm tươi xanh. Khi thưởng thức, từng thìa bánh đúc dẻo mịn thấm đẫm nước dùng, hòa quyện với vị béo ngậy của thịt. Mộc nhĩ giòn sần sật tạo thêm cảm giác thích thú cho vị giác.

Để món ăn thêm phần ấm nồng, thực khách thường cho thêm chút ớt hoặc tiêu xay. Vị cay nhẹ lan tỏa trong miệng giúp xua tan cái lạnh giá. Dạo bước qua những con phố nhỏ của Hà Nội vào một chiều đông, dừng chân thưởng thức bát bánh đúc nóng hổi thực sự là một trải nghiệm bình yên.

Bát bánh đúc ấm nóng không chỉ làm no bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn. Đây là món ăn giản dị nhưng chứa đựng tinh hoa ẩm thực Hà Nội. Nó mang đến sự ấm áp và hạnh phúc đích thực trong tiết trời lạnh giá của mùa đông.

alt mô tả bánh đúc nóng Hà Nội với thịt băm và mộc nhĩ

Một số địa chỉ bán bánh đúc ngon đã gắn liền với bao thế hệ người dân Hà thành cho bạn tham khảo:

• Khu tập thể C2, C4 – Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa
• Quán Thanh Tùng số 112 Trương Định, quận Hoàng Mai
• Số 296 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
• Số 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, quận Hai Bà Trưng
• Chợ Nghĩa Tân – B6 Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy
• Quán Chị Dung ở cổng chợ Mơ, mặt đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
• Quán Oanh Hòe Nhai ở đối diện số 57 An Dương, quận Tây Hồ
• Số 102A5 Thành Công, Quận Đống Đa
• Cổng Chợ Mơ Mặt Đường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng
• 28 Hàng Bè, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Với giá tiền chỉ từ 10.000 – 30.000 đồng, bạn đã có cơ hội thưởng thức một bát bánh đúc nóng ngon ở Thủ đô rồi đó!

Bánh chiên rán các loại: Hương vị giòn tan mùa đông

Mùa đông Hà Nội còn chiều lòng thực khách bằng những món bánh chiên rán thơm lừng. Các loại như chuối chiên, khoai chiên, ngô chiên hay bánh rán mặn ngọt trở thành đặc sản không thể bỏ qua. Chúng mang hương vị đặc trưng của đất trời, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Những gánh hàng rong nhỏ trên vỉa hè, với những chiếc bàn ghế nhựa đơn sơ, là nơi thực khách tìm thấy niềm vui ẩm thực đích thực.

Các món bánh chiên thường được các cô chú chế biến trực tiếp tại quầy. Từ những lát chuối được ép mỏng, khoai gọt vỏ thái sợi đến những hạt ngô tách sẵn. Tất cả được nhúng vào bột, sau đó chiên ngập dầu nóng hổi. Quá trình này tạo ra những chiếc bánh vàng ươm, giòn rụm bên ngoài và xốp mềm, bùi dẻo bên trong.

Hương thơm ngậy của bắp và khoai, cùng vị ngọt dịu của chuối, lan tỏa khắp không gian. Mùi vị này dễ dàng kích thích khứu giác và vị giác của bất cứ ai đi ngang qua. Đặc biệt vào những buổi chiều tà, khi bụng bắt đầu “biểu tình”, những gánh hàng rong này lại càng đông khách.

Thưởng thức một chiếc bánh chiên nóng hổi, giòn tan trong tiết trời se lạnh mang đến niềm vui đơn giản. Đây là trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo của Hà Nội. Bỏ qua món ăn này vào mùa đông sẽ là một thiếu sót lớn trong hành trình khám phá ẩm thực thủ đô.

alt món ăn vặt Hà Nội mùa đông gồm chuối chiên, khoai chiên và ngô chiên vàng ruộm

Những món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn gợi lên ký ức tuổi thơ. Chúng là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực mùa đông của Hà Nội.

Bún ốc chuối đậu: Đặc sản Bắc bộ ấm lòng

Bún ốc chuối đậu là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt vào mùa đông. Đối với du khách miền Trung và miền Nam, đây có thể là một món ăn độc đáo và lạ miệng. Món ăn này thể hiện sự sáng tạo và cầu kỳ trong ẩm thực Hà thành.

Quá trình chế biến bún ốc chuối đậu khá công phu. Nó là sự kết hợp tinh tế của bún tươi, ốc béo, đậu phụ rán vàng và chuối xanh om. Thêm vào đó là hoa chuối thái sợi, tạo nên một nồi bún có hương vị đặc biệt. Nước dùng được ninh từ xương và ốc, mang vị chua dịu nhẹ, thanh mát.

Khi hoàn thành, nồi bún ốc chuối đậu có độ sánh vừa phải, màu vàng óng đẹp mắt. Vị chua thanh của dấm bỗng, vị bùi của chuối om, béo ngậy của đậu và giòn sần sật của ốc hòa quyện hoàn hảo. Để cân bằng hương vị và tránh ngán, thực khách thường ăn kèm với nhiều loại rau sống. Các loại rau như xà lách, tía tô, kinh giới, bắp chuối, rau muống bào đều giúp tăng thêm sự thanh mát.

Ngày đông Hà Nội chẳng gì ấm lòng bằng việc ngồi xì xụp một tô bún ốc chuối đậu bốc khói. Hít hà mùi thơm quyến rũ, cảm nhận vị giòn sần sật của ốc và mềm mại của bún. Nước dùng ngọt thanh, ngậy béo giữa tiết trời hanh hao đích thị là trải nghiệm tuyệt vời. Đây là món ăn làm ấm bụng, xua đi cái lạnh giá của mùa đông.

alt tô bún ốc chuối đậu nóng hổi, đầy đặn ốc, chuối và đậu, đặc trưng ẩm thực Hà Nội

Bún ốc chuối đậu không chỉ là món ăn mà còn là một phần hồn của ẩm thực Hà Nội. Nó thể hiện sự tinh tế, hài hòa trong cách chế biến và thưởng thức.

Tham khảo ngay một số địa chỉ bán bún ốc chuối đậu ngon ngay sau đây:

• Bún ốc Cô Lan – 26 Ngõ 139 Khương Thượng (giờ là ngõ Tam Khương)
• Bún ốc ngon Bà Bẩy – số 31 Võ Chí Công, Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy
• Bún ốc ngon Cô Thêm – số 6 Hàng Chai, Hàng Mã, Hoàn Kiếm
• Bún ốc Phủ Tây Hồ – số 24 Phủ Tây Hồ, Tây Hồ
• Bún ốc cô Lý – số 18 ngõ 433 Bạch Mai, Hai Bà Trưng
• Lẩu ốc Bà Lương – Số 191 Khương Thượng, Đống Đa
• Bún ốc bà Giao – ngõ 30 Hồng Mai, Hai Bà Trưng
• Bún ốc Chuối Đậu Cô Hương – 38 P. Đặng Xuân Bảng, Đại Kim, Hoàng Mai
• Bún riêu Bề Bề Ốc Chuối Đậu – 11 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm
• Bún ốc Cô Lan – Số 26 139 Ngõ, P. Khương Thượng, Đống Đa

Mì gà tần: Món bổ dưỡng của người Hà Nội

Mì gà tần là một món ăn bổ dưỡng và tinh tế, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất vào mùa đông Hà Nội. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang giá trị y học cổ truyền. Nó được chế biến cầu kỳ từ nhiều loại thuốc bắc có lợi cho sức khỏe.

Các nguyên liệu thuốc bắc bao gồm kỷ tử, đương quy, đẳng sâm, táo tàu, hạt sen, ngải cứu và thục địa. Sự kết hợp này tạo nên một bài thuốc quý giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể trong tiết trời lạnh. Gà ác đen nhỏ con, với thịt béo ngọt và ít mỡ, thường được lựa chọn. Gà được ninh nhừ trong nhiều giờ, đảm bảo thịt mềm tan mà không bị ngấy.

Nước dùng gà tần thơm ngào ngạt mùi thuốc bắc, xen lẫn vị ngọt tự nhiên của gà. Khi hòa quyện cùng vị đắng thanh nhẹ của thuốc bắc, vị đậm đà của nước gà và mềm mại của thịt, món ăn trở nên hoàn hảo. Hương thơm đặc trưng của mì gà tần lan tỏa khắp không gian, mời gọi thực khách hít hà và thưởng thức.

Thưởng thức mì gà tần vào ngày đông là một trải nghiệm khó quên. Xé một miếng thịt gà nhỏ, ăn kèm với sợi mì dai ngon. Húp một ngụm nước dùng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan tỏa. Món ăn này không chỉ làm ấm bụng mà còn cung cấp năng lượng, giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh.

alt món mì gà tần thơm lừng, bổ dưỡng với gà ác và thuốc bắc, được yêu thích trong mùa đông Hà Nội

Giá của một bát mì gà tần dao động khoảng từ 35.000 đến 60.000 đồng, tùy thuộc vào từng quán. Đây là mức giá hợp lý cho một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Bạn có thể ghé các quán mì gà tần dưới đây để trải nghiệm hương vị đặc trưng và chuẩn vị chốn Hà Thành nhé!

• Quán Cây Si, số 29 Tống Duy Tân, quận Hoàn Kiếm
• Mì gà tần Hồ Tây – 31/115 An Dương, quận Tây Hồ
• Mì gà tần phố cổ – 12 phố Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm
• Mì gà tần cô Oanh – 472 Bạch Mai, Trương Định, quận Hai Bà Trưng
• Mì gà tần cô Biên – Ngõ 285 Đội Cấn, quận Ba Đình

Cháo sườn ăn kèm quẩy: Ấm áp hương vị tuổi thơ

Cháo sườn ăn kèm quẩy là một món ăn đặc trưng của Hà Nội vào những ngày đông. Món ăn nhẹ dinh dưỡng này được mọi lứa tuổi yêu thích. Từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi, ai cũng tìm thấy sự ấm áp và hạnh phúc đích thực khi thưởng thức từng thìa cháo nóng hổi.

Một nồi cháo sườn hấp dẫn đòi hỏi kỹ năng nấu nướng tinh tế. Nguyên liệu không quá phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ. Đặc trưng của món cháo này là độ sánh mịn của cháo. Nó không quá đặc cũng không quá lỏng, vừa đủ để cảm nhận sự mềm mại. Sườn non được ninh kỹ, tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng.

Miếng sườn mềm ngậy tan chảy trong miệng, hòa quyện với lớp cháo mịn màng. Hương vị đậm nhạt của cháo sườn thường được nêm nếm tùy theo khẩu vị mỗi người. Để tăng thêm hương vị và độ giòn, thực khách thường ăn kèm chút quẩy giòn rụm. Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc ớt bột cũng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mỗi miếng cháo sườn mang lại sự ấm áp lan tỏa khắp cơ thể. Những hàng cháo sườn nhỏ nằm rải rác khắp Thủ đô. Chúng trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương vào những buổi sáng hay chiều đông lạnh giá.

alt bát cháo sườn sánh mịn, nóng hổi ăn kèm quẩy giòn rụm, món ăn sáng được ưa chuộng ở Hà Nội

Du khách đến Hà Nội không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cháo sườn tại các địa điểm nổi tiếng. Hương vị ngọt ngào từ xương và miếng sườn non nhuyễn mềm mại chắc chắn sẽ làm tan chảy cảm giác lạnh giá.

Một số địa chỉ cháo sườn ngon mà bạn có thể tham khảo:

• Cháo sườn chợ đêm Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm
• Cháo Sườn Ngõ Huyện, số 43 Ngõ Huyện, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn bà Lợi còng số 39 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Hàng Bồ số 32 Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Bách Khoa số 17 Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng
• Cháo sườn Đào Duy Từ số 51 Đào Duy Từ, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Cô Là số 2A Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm

Bánh trôi tàu: Vị ngọt thanh nồng của gừng

Trong danh sách món ăn vặt mùa đông nhất định phải thử, bánh trôi tàu luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Hỏi 10 người dân Thủ đô, có đến 9 người sẽ gợi ý bạn thử món này. Dù không cầu kỳ trong chế biến, bánh trôi tàu vẫn có sức hút khó tả, nhất là khi đông về.

Bánh trôi tàu có sự khác biệt rõ rệt so với bánh trôi truyền thống của Việt Nam. Vỏ bánh được làm từ bột nếp, mềm dẻo. Nhân bánh thường là mè đen xay nhuyễn hoặc đậu xanh bùi béo. Điểm nhấn tạo nên hương vị đặc trưng là nước dùng. Nước dùng được làm từ đường và gừng tươi, tạo vị ngọt thanh và cay nồng.

Trong thời tiết se se lạnh ngày đông về, mỗi miếng bánh trôi tàu mềm mại tan chảy trong miệng. Vị béo ngậy của đậu xanh hoặc mè đen hòa quyện cùng cốt dừa thơm ngậy. Nước gừng ấm nóng lan tỏa, mang đến cảm giác dễ chịu. Bánh trôi tàu có vị ngọt nhẹ, không gây cảm giác ngán.

alt bánh trôi tàu với nhân mè đen và đậu xanh, nước gừng ấm nóng, món tráng miệng mùa đông Hà Nội

Đặc biệt, vị gừng nhẹ nhàng khó quên là một trong những lý do khiến bánh trôi tàu trở thành “món ăn quốc dân”. Nó xua tan cái lạnh, làm ấm cơ thể từ bên trong.

Ở Hà Nội, có vô số quán bán bánh trôi tàu thơm ngon. Mức giá chỉ từ 10.000 đến 30.000 đồng/bát, rất phải chăng. Các quán bánh trôi tàu thường nhỏ, chủ yếu là vỉa hè, nhưng luôn đông nghịt khách.

Một số địa điểm bánh bánh trôi tàu nổi tiếng mà bạn có thể thử như:

• Chè 4 mùa số 4 Hàng Cân, Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
• Quán của cố nghệ sĩ Phạm Bằng trên phố Hàng Giày, quận Hoàn Kiếm
• Phố Quán Thánh, quận Ba Đình
• Số 101 Đội Cấn (vỉa hè), quận Ba Đình
• Số 49 Hàng Ngang, quận Hoàn Kiếm
• Số 177 Chùa Láng, quận Đống Đa
• Ngõ 237 phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Quán cô Vân số 18, ngách 58, ngõ Đỗ Thuận, đê Tô Hoàng, quận Hai Bà Trưng
• Quán Điệp Béo số 52 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm
• Số 77 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm

Bánh giò nóng: Món ăn dân dã đầy quyến rũ

Bánh giò nóng là một trong những món ăn mang đậm bản sắc quốc dân. Nó luôn khiến các tín đồ ẩm thực thích thú không ngừng. Đặc biệt khi vào đông, hương vị của mỗi suất bánh giò càng thêm thơm ngon, đậm đà.

Chiếc bánh giò nóng hổi được gói trong lá chuối xanh mướt. Lớp vỏ bột gạo tẻ dẻo thơm phức bao bọc lấy phần nhân hấp dẫn. Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nạc vai băm nhỏ, mộc nhĩ giòn sần sật và nấm hương thơm lừng. Tiêu xay tạo thêm chút cay nhẹ, kích thích vị giác.

Cắn một miếng bánh giò, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của vỏ bánh. Nhân thịt băm xào mộc nhĩ ngọt mặn vừa phải tan chảy trong miệng. Thêm một chút tương ớt cay nồng thì thực sự là một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Hương vị của bánh giò nóng trong tiết trời se lạnh mang lại cảm giác ấm áp và thỏa mãn.

alt bánh giò nóng hổi gói lá chuối, nhân thịt mộc nhĩ, ăn kèm chả cốm, đặc sản Hà Nội mùa lạnh

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đa dạng hơn, có thể thêm một số topping ăn kèm. Các lựa chọn phổ biến bao gồm chả thường, chả cốm, giò tai, giò thường, xúc xích hay thịt xiên. Để cân bằng vị béo và tránh ngán, dưa góp chua chua thường được ăn kèm. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thú vị.

Bánh giò nóng không chỉ là món ăn vặt mà còn có thể thay thế một bữa ăn nhẹ. Nó là món ăn giản dị nhưng chứa đựng nét tinh túy của ẩm thực Hà Nội. Đây là lựa chọn tuyệt vời để xua tan cái lạnh giá của mùa đông.

Trong số những địa điểm bánh giò nổi tiếng nhất ở Thủ đô Hà Nội, không thể không kể đến bánh giò Nguyễn Công Trứ và bánh giò Thụy Khuê. Đây là những địa điểm bạn nhất định phải ghé qua để thưởng thức.

Một số địa điểm bán bánh giò nóng với mức giá “hạt dẻ” mà bạn có thể tham khảo sau đây:

• Bánh Giò Cô Béo Vườn Hoa số 3 Thuỵ Khuê, quận Tây Hồ
• Bánh giò Thụy Khuê số 5 Thụy Khuê, quận Tây Hồ
• Bánh giò Đông Các số 33 Đông Các, quận Đống Đa
• Bánh giò Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng
• Bánh giò chợ Hôm số 58 Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng
• Bánh giò Kim Liên số B16 Kim Liên, quận Đống Đa
• 105 khu tập thể C4 Quỳnh Mai, ngõ 13, Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng
• Đầu Ngõ 55 phố Chính Kinh, quận Thanh Xuân

Xiên nướng: Hương thơm mê hoặc phố phường

Trong những ngày thời tiết dần trở lạnh, mùi hương thơm phức của xiên nướng len lỏi qua mỗi cơn gió. Mùi hương này đủ để khiến những “chiếc bụng đói” phải dừng lại. Xiên nướng là một món ăn vặt mùa đông phổ biến, bày bán khắp vỉa hè Hà Nội. Nó rất được lòng giới trẻ Thủ đô.

Thịt xiên nướng được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt heo, thịt bò, lòng dồi. Các loại rau củ như đậu bắp, cà tím cũng được nướng kèm. Lượng thịt xiên bán ra mỗi ngày không thể đếm xuể, cho thấy sức hấp dẫn của món ăn. Thông thường, một xiên thịt nướng có mức giá dao động từ 6.000 đồng – 10.000 đồng, rất phải chăng.

Điểm thu hút của thịt nướng nằm ở công thức ướp thịt đặc biệt của mỗi quán. Những miếng thịt được tẩm ướp thấm đều gia vị, sau đó xâu lên que tre. Than hoa hồng rực tạo ra âm thanh xèo xèo hấp dẫn khi nướng thịt. Mùi khói thơm lừng hòa quyện với hương vị gia vị tạo nên sức quyến rũ khó cưỡng.

alt các loại thịt xiên nướng thơm lừng trên vỉa hè Hà Nội, món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng

Món thịt nướng thường được thưởng thức cùng tương ớt cay nồng và dưa góp chua ngọt. Sự kết hợp này tạo nên một tổ hợp vị giác tuyệt vời. Nhiều quán thịt nướng còn phục vụ kèm bánh mì. Ổ bánh mì mềm mịn, nóng giòn được kẹp đầy thịt nướng và sốt đặc trưng. Đây thực sự là món ăn hấp dẫn và đủ sức quyến rũ bất kỳ thực khách nào trong đêm đông Hà Nội.

Xiên nướng không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm. Ngồi bên bếp than hồng, ngắm nhìn phố xá và thưởng thức xiên nướng ấm nóng là nét văn hóa đặc trưng.

Các món ốc đủ loại: Thiên đường hải sản mùa lạnh

Dù ốc là món ăn có quanh năm, nhưng vào mùa đông, chúng mới thực sự được các tín đồ ẩm thực “sủng ái”. Chính nhờ vậy, các quán ốc trở nên sôi nổi và đông nghịt khách hơn bao giờ hết. Đây là món ăn được chế biến đa dạng, đáp ứng mọi khẩu vị.

Ốc có đủ loại như ốc mít, ốc vặn, ốc hương, ốc móng tay. Mỗi loại ốc đều được chế biến khéo léo với nhiều hình thức. Các món phổ biến là hấp sả, xào me, luộc gừng. Mỗi cách chế biến mang đến một hương vị đặc trưng riêng, làm hài lòng thực khách.

Hơn thế nữa, các quán ốc còn thường biết cách đáp ứng đầy đủ sở thích của khách hàng. Họ thêm vào menu các món ngao, trứng cút lộn, bạch tuộc, tôm, nem chua rán. Điều này mang đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Một điểm cộng lớn là các món ốc thường có giá cả phải chăng. Bạn có thể thưởng thức thoải mái mà không lo lắng về tài chính.

Giữa thời tiết se se lạnh của mùa đông, mỗi món ốc đều được chế biến nóng hổi. Chúng khiến bạn không thể nào không chìm đắm trong từng hương vị. Món ốc luộc thơm lừng mùi sả, ốc xào me chua ngọt đậm đà, hay ốc hấp gừng cay ấm.

alt đĩa ốc luộc nóng hổi, hấp dẫn với nước chấm gừng sả chua ngọt, món ăn vặt đặc trưng của Hà Nội

Một trong những điểm đặc biệt hấp dẫn của bất kỳ quán ốc chính là hương vị đặc trưng của nước chấm. Nước chấm được pha chế công phu, là sự hòa quyện của vị cay nồng từ gừng và sả. Hương thơm ngọt ngào của đường, vị chua thanh của chanh, cùng vị đậm đà của nước mắm tạo nên một bát nước chấm hấp dẫn và thơm ngon. Nước chấm giúp nâng tầm hương vị của các món ốc. Bạn có thể tìm thêm các gợi ý ẩm thực khác tại hanoidep.vn.

Các món ốc thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều tà hoặc buổi tối sau khi ăn cơm. Bạn có thể thưởng thức ốc tại số 5 đường Tống Duy Tân, ốc Hà Trang số 1A Đinh Liệt, ốc chị Lệ 88 Cửa Bắc hay ốc ngõ 84 Chùa Láng.

Khoai nướng, ngô nướng: Nét giản dị giữa lòng thủ đô

Khoai nướng hay ngô nướng là món ăn vặt gần gũi với sinh viên. Chúng cực kỳ được yêu thích mỗi khi mùa đông về. Mặc dù là món ăn quê không quá đặc biệt, khi đông tới, bạn mới cảm nhận hết cái thú vui giản dị này. Ngồi quây quần bên bếp than nóng hổi, xoa nhẹ bàn tay trên ánh lửa phập phồng cũng đủ ấm áp.

Trung bình một bắp ngô hay củ khoai lang nướng sẽ có mức giá dao động trên dưới 15.000 đồng. Các quán hàng rong vỉa hè thường bán chung ngô, khoai lang nướng với trứng nướng, xúc xích. Sự kết hợp này mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách.

Trên các đường phố Hà thành, hầu như các con đường gần trường đại học đều có một quán nhỏ vỉa hè bán ngô, khoai lang mật nướng. Mùi thơm của khoai và ngô nướng lan tỏa khắp nơi. Nó gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ và vẻ đẹp giản dị của cuộc sống.

alt bắp ngô và khoai lang nướng trên bếp than hồng, món ăn vặt dân dã và ấm áp của Hà Nội vào mùa đông

Cầm củ khoai nóng hổi, thơm lừng trên tay rồi bẻ đôi. Cắn một miếng lớn để sưởi ấm chiếc bụng đói, vị ngọt bùi của khoai lang tan từ từ trong miệng. Cuộc sống bỗng thấy bình yên lạ lùng. Khoai nướng, ngô nướng không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của mùa đông Hà Nội. Nó mang đến cảm giác ấm áp và hoài niệm.

Bạn có thể tìm tới địa chỉ 157 Chùa Láng, quán Khoai Bao số 9 Đường Ven Hồ Hạ Đình hay số 30 Hàng Da để thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này.

Hà Nội tự hào với nền ẩm thực phong phú, đa dạng, mang đến vô vàn lựa chọn cho các tín đồ ẩm thực. Khi thời tiết Hà Nội chuyển mình vào đông, những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị trở thành điểm nhấn không thể thiếu. Việc cùng bạn bè, người thân khám phá và thưởng thức tinh hoa của Món ăn hà nội mùa đông không chỉ là trải nghiệm ẩm thực. Đó còn là cách tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp, sự ấm áp và bình yên của Thủ đô trong tiết trời se lạnh.

Ngày Cập Nhật: Tháng 10 9, 2025 by Ngô Hồng Thái